La gastronomía balear es, posiblemente, de las más complejas entre las múltiples variantes que existen en España.

Heredera de las diferentes culturas que dominaron las islas a lo largo de la Historia (fenicios, cartagineses, romanos, árabes, ingleses y franceses) es, hoy en día, una de las más originales y variadas tendencias gastronómicas que, poco a poco, se va abriendo camino en el amplio abanico culinario que actualmente podemos encontrar en nuestro país.

Son algunas de las especialidades que elaboramos (previo encargo) para nuestras CENAS PRIVADAS A PUERTA CERRADA y que le permitirán descubrir en cada una de ellas ancestrales combinaciones de sabores. Los agridulces árabes, la suave untuosidad del aceite de oliva, la textura de los vegetales en cocción “griñal” así como el adecuado punto de los arroces son unos breves apuntes.